Depuis juillet dernier, il est possible de déguster une portion de la «gastronomie» québécoise à Dubai… poutine et smoked meat! C’est ce que l’on retrouve entre autres sur le menu du nouveau restaurant «Maple Leaf», situé sur Jumeirah Beach Road.
Pour les besoins de ce billet et pour vous donner l’heure juste, je me suis «sacrifiée» en essayant ce restaurant. J’ai commandé la totale: le combo smoked meat avec poutine. Commençons par cette dernière. J’ai pris la classique car on y sert aussi de la poutine italienne. Tout est fait maison, les frites, la sauce et même le fromage en grains! En tant qu’expatriée québécoise qui mange de la poutine que quelques fois par année quand je traverse l’Atlantique, je dirais que «ça faisait plutôt bien le boulot!».
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Crédit photo: Prise sur la page Facebook de Maple Leaf Restaurant
Une grande variété de smoked meat se retrouve sur le menu, mais je me suis laissée tenter par le Maple Leaf Smoked Meat avec oignons caramélisés au sirop d’érable et nappé d’une sauce maison. Sans être une fan de viande fumée, j’avoue avoir été séduite! C’était délicieux! La viande utilisée provient de la Nouvelle-Zélande et de l’Australie et elle est fumée sur place avec des épices montréalaises. Le processus de fumaison prend 12 jours.
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Crédit photo: MAWI Atelier (photo prise sur la page Facebook de Maple Leaf Restaurant)
Pour compléter le repas, il est possible de commander une queue de castor et même une rootbeer. Dans le petit restaurant décoré avec des banquettes et des boiseries, les murs sont tapissés de photos de personnalités québécoises dont celles de Céline Dion, Patrick Roy, Jacques Villeneuve, Georges St-Pierre ou encore Maurice Richard.
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Crédit photo: MAWI Atelier (photo prise sur la page Facebook de Maple Leaf Restaurant)
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Crédit photo: MAWI Atelier (photo prise sur la page Facebook de Maple Leaf Restaurant)
Sur la porte d’entrée, des autocollants des principales universités montréalaises s’y trouvent et en mettant le pied dans le resto, impossible de ne pas remarquer le drapeau du Québec et le chandail des Canadiens de Montréal. L’ambiance rappelle d’ailleurs celle de nos casse-croûtes québécois; on voit le Chef Serge Takelian cuisiner. Il n’est pas rare d’entendre parler français aux tables voisines, ça nous fait donc sentir un peu moins loin de chez-nous… du moins le temps d’une poutine!
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Crédit photo: MAWI Atelier (photo prise sur la page Facebook de Maple Leaf Restaurant)
Ce sont les frères Ahmed et Moutaz Al Ghussein, des Palestiniens qui ont passé la majeure partie de leur enfance à Montréal, qui ont eu l’idée d’amener les saveurs québécoises dans le Golfe Persique. On comprend d’ailleurs pourquoi leur slogan est «A taste of Montreal».
La poutine est servie sur les tables de certains autres restaurants à Dubai, dont le Café Bistro Fraiche dans Jumeirah Lake Towers (JLT)… je me promets d’y aller pour en faire la dégustation. À suivre! Image may be NSFW.
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Maple Leaf Restaurant, Jumeirah Beach Road – 04 338 3001 (livraison disponible) - Sur Facebook
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